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凉拌油麦菜的做法超美味超下饭

2019-06-07 23:21:48来源:励志吧0次阅读

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油麦菜味道极清香,价格便宜,营养丰富,受到很多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是:凉拌油麦菜的做法 超美味超下饭,一起来看下吧!

首先来看下凉拌油麦菜的做法:

材料:

油麦菜,蒜,白芝麻,盐,白糖,辣椒油,芝麻油,醋,生抽等

步骤:

1.备齐食材。

2.油麦菜择洗干净控水,蒜瓣用刀背拍扁去皮切碎。

3.锅中加入水烧开,加入油麦菜焯水大约2分钟。

4.蒜末放入盘子底部,捞出油麦菜过冷水后,用手挤去水份放入盘中。

5.加入白芝麻、盐、白糖、生抽、醋、辣椒油、芝麻油。

6.充分拌匀入味即可。

以上主要介绍了凉拌油麦菜的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于油麦菜的相关知识。

油麦菜的制作技巧

1.油麦菜炒的时间不能过长,断生即可,否则会影响成菜的口感和鲜艳的色泽。

2.海鲜酱油、生抽不能放得太多,否则成菜会失去清淡的口味。

3.因可能有农药化肥的残留,生吃前一定要洗净。

4.对乙烯极为敏感,储藏时应远离苹果、梨、香蕉,以免诱发赤褐斑点。

5.食用方法以生食为主,可以凉拌,也可蘸各种调料。熟食可炒食,可涮食,味道独特。

油麦菜的保存方法

3天,油麦菜的贮藏适宜温度为0℃,适宜相对湿度95%以上。要轻收、轻放,避免机械损伤。

以上就是关于:凉拌油麦菜的做法 超美味超下饭的分享,希望对你有帮助。

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