西甲

我想問一問烤箱可以保溫嗎

2020-01-25 23:27:03来源:励志吧0次阅读

用烤箱可以做什么好吃简单便宜的美食问题详情:买了个烤箱,不能荒废它中式,地中海,日式大混搭,你可以吗两室两厅混搭主卧装修效果图设计欣赏

推荐回答:好吃简单的烤箱食谱分享给亲一个靠谱的纸杯蛋糕配方

主要用料主要就是鸡蛋、牛奶、植物油面粉这些,价格不是很高,但做出来的蛋糕特别松软,一口一个,挤一些淡奶油做装饰,上面放上草莓、芒果等等水果,给小朋友吃也非常棒呢~

配料:

蛋黄 个;细砂糖20克;植物油25克;香草精(没有可以不放) 克;蛋白 个;细砂糖 0克;牛奶50克;低筋面粉80克;

烘焙时间和温度:

120℃,烘烤45分钟,然后转150°,烘烤15分钟,烤完可以再根据具体烤箱情况焖五分钟,也可以直接取出

做法:

1、材料称量完全,蛋黄里面加入糖打到糖粒完全融化,倒入植物油、牛奶、香草精混合均匀

2、低筋面粉过筛加入,均匀混合,不要过度搅拌起筋,完成蛋黄糊

、打发蛋白,分三次加入细砂糖打成稳定的蛋白糊,湿性发泡提起出现大弯钩的程度即可

4、将二分之一的蛋白糊到入到之前做好的蛋黄糊中,翻拌均匀,再加回蛋白糊里去,继续翻拌成浓稠的蛋糕糊

5、蛋糕糊用小勺倒入到纸杯蛋糕的纸质模具里,分满,可以用硬质的纸模

6、入烤箱前轻震几下去除明显的大气泡~

7、提前120度预热烤箱,放入烤箱烘烤~

8、出炉后快速震几下,晾凉即可~

我最后为了迎合万圣节的主题气氛,打发了一些动物淡奶油,放上小眼睛的装饰糖果,给宝宝过了一个不一样的万圣节~简单快手还能DIY’不同装饰的纸杯蛋糕,你学会了嘛~

水果可以放烤箱里面烤吗什么水果可以烤着吃问题详情:现在吃水果感觉太凉了,有没有能在烤箱烤着吃的水果啊?

推荐回答:此问,问到点上了,几种常食水果和菜类,我都烤过,(微波炉),原因:前些日子牙痛,不知什么原因,吃冰凉的就痛,吃温热的就不痛,特想吃冰凉的水果,(家在东北)牙又痛,怎么办烤于是乎,加点热,开始没成功,烤熟了,经几次……成功了,正和我意,苹果,梨,草莓,香蕉等水果定20秒一 0秒,黄瓜,柿子类可定 0秒多一点,不是定律,是随意,是看水果的冰凉度而定

不用烤箱,能做出美味的蛋糕吗问题详情:家里没有烤箱,孩子吵着要吃蛋糕,有不用烤箱能做出的蛋糕吗

推荐回答:

很多人一直认为蛋糕只能用烤箱来做,其实蛋糕也可以用蒸的, 用蒸的方法来做蛋糕,一是为了满足有些朋友家里没烤箱的,第二是为了更清爽健康

夏天其实是很适合来做蒸制的点心的,蒸的蛋糕和烤的蛋糕相比,更少油、更清爽,也不易上火,尤其适合减肥的MM、三高的老年人、还有小朋友,无油版的蒸蛋糕甚至可以给小宝宝当辅食,所以适用性还是很广滴,感兴趣的朋友们就来试试吧,其实很简单滴

蒸鸡蛋糕(直径7CM玛芬模8个)

原料:鸡蛋2个(100克)、糖粉70克、低筋面粉60克

1.鸡蛋两个打入盆中;

2.用电动打蛋器低速打起粗泡;

.加入70克糖粉;

4.将打蛋盆坐于60度左右温水中,高速打发至糊化;

5.提起打蛋器,蛋糊呈柱状流下,纹路不会马上消失的状态就是打发好了;

6.筛入60克低筋面粉;

7.用橡皮刮刀以不规则方式翻拌均匀;

8.将蛋糊倒入模具中(小蛋糕模具中加垫一次性纸模);

9.锅中注水,烧上汽后放入模10.盖上锅盖大火蒸10分钟即可

PS:

1.全蛋的打发要注意温度,夏天时如果使用冰鸡蛋,或者冬天气温较低时,要将打蛋盆坐于温水中打发

夏天打发全蛋也可以不坐于温水中,但需使用常温鸡蛋,将冰鸡蛋提前置于室温下回温即可;

2.糖要一次性加入,不要分次,全蛋打发要一股作气高速打发,中途不要停;

.筛入面粉后翻拌面糊要注意手法,用不规则方式划拌,或者从下往上翻拌,然后在盆沿震开干粉团,手法要快,也不要打圈,否则面糊容易消泡;

4.这款蛋糕是无油版,如果想做成有油版,可在步骤5之后加入克色拉油,然后再搅打1分钟后再筛入面粉即可;

5.蒸锅的盖子最好使用拱形的玻璃盖,这样在蒸制的过程中,水汽积累到顶部后会顺着锅盖流下来,不会滴到蛋糕表面影响成品美观

烘焙新手该如何选购第一个烤箱问题详情:最近想买个烤箱,烘焙新手,大家有什么推荐么需要注意些什么

推荐回答:烘焙新手该如何选购第一个烤箱

想想最初烘焙的时候,我买的是格兰仕19升的小烤箱,选烤箱先要问的就是容积,19升的容积勉强放下了一个8寸披萨或蛋糕,但是因为容积太小,离烤箱上下加热管太近,膨胀起来的蛋糕很容易表面过热,虽然用它烤了很多东西,很有感情,但做烘焙时间长了就知道,烘焙真是个大坑,走在买买买的路上,追求越来越高,一个小烤箱就不会满足你的烘焙需求了~

新手买烤箱,建议至少 0L以上,在自己允许的条件下,容积越大越好,容积大的内部空间高,受热比较均匀,相对温度更均匀,做出来的食物口感更好;有些人会选择嵌入式烤箱,但真是贵贵贵,一般家里用40L-60L的就可以,60L差不多的就能同时烤两个八寸蛋糕、四个六寸蛋糕了

一定注意买温度上下独立控温的烤箱,能调节温度,上下三四五层间隔的,温度不均匀的时候还可以放个烤盘挡挡,做饼干最后上色好或马卡龙可以带热风功能,现在还出了风炉可以同时烤好多盘,带发酵功能的可以更方便做面包,酸奶什么的,一定要带照明灯的,开灯的时候方便观察烤箱内部成品状态,比如烤戚风蛋糕的时候,看着蛋糕鼓起来又缓缓地落下去就差不多了,如果没有照明灯开烤箱观察是不可以的哦;再就是带烤叉的可以烤整鸡,带烤笼的可以烤个花生瓜子之类的,这些可有可无,看自己需求

最重要的就是烤箱的控温,选一个烤箱温度准不准很难去评判,现在除了电子烤箱,控温能精准一些,机械的烤箱也更耐用,建议亲去多问问,烤箱的口碑还是很有参考意义的,还是要跟烤箱多磨合磨合才能做出满意的甜品哦~

烘焙中,烤箱可以用微波炉来代替吗问题详情:很多时候,烘焙小白的我们,不知道烤箱和微波炉的区别,傻傻分不清请问微波炉和烤箱能不能互相代替呢两者有啥区别呢

推荐回答:这个要看你的用途是拿来做什么,都有各的优势,也有不可取代的地方

如果只是加热熟的食物 完全不需要预热

比如加热芝麻烧饼 烤箱非常适合 150度 冷炉子直接放进去 七八分钟就好 保证口感酥松适宜 微波炉就算不硬心 也达不到这效果

但加热馒头 微波炉就能通过补充水分的方式模拟蒸的效果 打死烤箱也办不到

烤红薯大家都可以 但烤箱慢很多 微波炉用湿润的纸包一下 很快烤好

微波炉热冷冻的米饭 口感可以像新鲜的一样 烤箱会很绝望

烤箱可以烤鱼 微波炉可以蒸鱼 不过 用铝箔包住鱼烤箱烤 也能有接近的效果

烤箱可以烤瓜子 微波炉可以解冻

烤箱可以带出食物的焦香 微波炉不能

烤箱基本不会让食物爆炸 微波炉会

烤箱可以灵活选择上下火烘烤 微波炉绝对不能

微波炉可以高温消毒 烤箱不能

微波炉热牛奶等大部分液体快又好 烤箱是不达不到的

还有一点需要注意的是,微波炉不能用不锈钢器皿放入加热

就这么多了,希望能帮助你

烤箱烤烧饼可以吗推荐回答:可以,160度左右就好

烤箱哪个牌子最好,可以推荐一款吗问题详情:

推荐回答:谢谢邀请

首先你要确定是商用还是家庭用,然后是质量稳定性,价格和售后也是考虑因素

商用的话可以考虑一下:新麦、HR、三麦,从烘焙时间和温度,机器性能操作和产品智能化来说的话相对质量稳定

当然,如果预算空间有准备,那不妨考虑进口烤箱,质量稳定性和智能化空间更好,但是我是不用日货的,也不推荐

如果是家用的话:格兰仕、九阳、美的,都还可以

我刚开始的时候买了个格兰仕的,一直用了快六年了,搬家的时候不小心摔坏了,后来又买了个九阳的用了一年多了到现在也正常使用,电器这些东西除了你平时正常使用时清理,平时还是要多多保养

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